第49章 伊家八大碗菜譜（第1頁）

湯洋跟媽媽聊了兩句，便匆匆掛了電話，來不及想別的，便加快腳步往家飛奔，到底是年輕人，腿長個子大，不到五分鐘就已經到家門口了。他隔著門聽，屋里一點動靜也沒有，心里更加害怕，該不會是爸爸已經喝醉了吧！便連忙掏出鑰匙打開了門，只見客廳的燈開著，爸爸背對著他坐在沙發上，手里拿著什么東西，看得很入神，門開了都沒察覺。

湯洋長出一口氣，匆匆換了鞋，走到爸爸跟前，只見爸爸手上拿著一本泛黃的線裝舊書，正一頁頁地翻看，表情凝重，臉上似有淚痕，好像哭過。

湯洋不明究里，不知道爸爸手上拿的是什么？更不知道爸爸為什么哭？一下子慌了神，便喊了一聲：“爸！”

湯全名轉過身，發現兒子已在他眼跟前了，一句話沒說，繼續翻著書看。

“爸，您沒事吧？”湯洋緊張地問。

湯全名看到兒子如此緊張自己，心頭一陣寬慰，又想起他和他媽媽為了開通外賣的一系列事情，又覺得湯洋沒資格看這本書，本能地想趕緊收起來，就在他要把菜譜裝進小箱子的時候，湯洋突然問：“爸，您拿的是什么書？”

湯全名手里拿的正是伊家八大碗的菜譜，是師父伊夫在彌留之際親手交給他的那本珍藏了多年的菜譜。就在前兩個小時，他從飯店離開后，就如同行尸走肉般在木塔巷這條街上亂撞胡走，迷迷糊糊也不知道幾時才回了家，然而他進了家門，痛苦的心情并沒有好轉，反而愈加苦悶、憋屈，像失了魂一般在屋子里游走，直到他看到了裝著伊家八大碗菜譜的箱子，他的心稍稍安定了一些。

而當他打開箱子，一層層揭開裹在菜譜上的布，那本熟悉得不能再熟悉的菜譜出現在他眼前的時候，腦子里猛然浮現出師父臨終時淚眼婆娑的囑托和叮嚀，以及師兄孫福貴幽怨氣憤的神情，進而又想起自己一而再、再而三地違背伊家八大碗的店訓——先是違背菜現吃現做的原則，因為外賣再快，快遞員送也是需要時間的；緊接著為了提高外賣的出餐速度，又允許湯洋提前做好菜，有訂單了倒在鍋里熱一下便出鍋。

他捧著那本菜譜，哭得稀里嘩啦!嘴里念叨：“師父，全名有罪呀！我對不起伊家八大碗，對不起您，對不起師兄。違背了您老人家的遺愿，您懲罰我吧！”

他哭過之后，便翻開菜譜，逐字逐句地看。當年識文斷字，也是從這本菜譜開始的，師父說：“你就是再笨，再愚蠢，也要認得把這本菜譜給我背熟了。”湯全名的確沒讓師父失望，菜譜上的每個字，他都讀過不下一百遍。早已爛熟于心，深藏于他的記憶深處，融在他的骨髓以及血液里了。

如今再翻開熟悉的菜譜，他盡然覺得有些許的陌生，跟菜譜本身無關，是他自己變了，或者說他已經不是那個純粹的湯全名了，他每多讀一個字，好像都在褻瀆這本傳承了幾百年的菜譜，心中的愧疚感便多增加一些。

“爸，這是干什么的書？能讓我看看嗎？”

湯全名愣住了，他應該給湯洋看菜譜嗎？師父當時面對五個徒弟，可是一視同仁，雨露均沾，誰都有看菜譜的份。湯洋雖然一心只想著賺錢，刖其實他骨子里還是喜歡做菜的，只是自己還不知道罷了，為什么不給他看看呢。

“這就是伊家八大碗的菜譜。”

湯洋很吃驚，他長這么大了，爸爸、媽媽都沒跟他提起過菜譜，也從來不知道家里還有一本這么古舊的菜譜，也沒見過這么老舊古樸的書。

“爸，怎么之前沒聽你說過，伊家八大碗還有菜譜。”

湯全名用手輕輕撫摸著滿是歲月滄桑的菜譜：“這是伊家八大碗的根，就連你媽媽我也沒告訴過她。”

“爸，能讓我看看嗎？”湯洋激切地問。

湯全名鄭重地合上書，遞給了湯洋，好似把伊家八大碗幾百年的歷史親手交到了兒子手上。可他心里清楚湯洋作為伊家八大碗的傳承人，極其不合格，可眼下沒有合適的人選，再者說了只是讓他看一看，看一看又有什么關系，說不定還會激發兒子保護傳承伊家八大碗的決心。

湯洋從爸爸手里接過那本古舊、磨毛了邊的書，沒感覺有多珍貴。這本書給他的第一感覺是書太陳舊了，年代過于久遠了，也許是他長這么大見過的最古老的書了！細看這本書并不厚，拿在手上感覺分量很輕，紙張也不是很好。他捧著書細細端詳，發現這書的紙張就是普通的砂紙，跟現在的書根本沒法比。書皮是深藍色的，整本書由白色的粗線裝訂而成，線露在外邊，翻開書皮，揭開第一張，一股古舊感撲面而來。原來這本書并非印刷而成，而是手寫體，是用黑色毛筆寫就而成，跟所有古書一樣，是豎版的，字很大，字跡也不是很工整，全是繁體字，他也能認得一二，大體上判斷，每道菜用料以及做法寫得很詳細。

爸爸之前給他不止一次地講過伊家八大碗的故事，他知道伊家八大碗歷史悠久，是由孔府菜和民間八大碗融合而成，具有民間八大碗的量大、就地取材的特色，也兼具孔府菜的外形和口感，算得上中華一絕。如今看了這本菜譜，更覺伊家八大碗非比尋常，也感受到了伊家八大碗每一位傳承人的認真和負責任的態度，一股自豪感和責任感油然而生，此刻他似乎明白了爸爸不顧一切堅持伊家八大碗店訓的原因。

湯全名翻到菜譜的最后一頁，指著上面的幾豎行字說：“這就是伊家八大碗的店訓。這些規則，代代相傳，世世堅守，從未違背。沒想到啊！到了我這一輩全把店訓拋在腦后了，這三條規則，我早爛熟于心，甚至刻在骨子里了，可最終還是違背了它，違背了伊家八大碗的傳承，違背了師父的遺愿，我有罪呀！”說著眼淚又下來了。