湯全名意識(shí)到自己失態(tài),便又蹲在剛才的位置,點(diǎn)上煙狠勁抽煙。
“老湯,你這是干什么?孩子哪一句話說錯(cuò)了?你以為他那么做是為了自己?jiǎn)幔俊鼻匦《赀吙捱呎f:“你在車站賭咒發(fā)誓的保證得好好的,只要我們娘倆跟著你回來,外賣這塊我和洋洋說了算。這才過去多長(zhǎng)時(shí)間,你又要攆洋洋,你到底安的什么心?要是真不待見我們娘倆,我們今晚就走,哪里混不了一碗飯吃?”
湯洋也許看到媽媽哭了,心里委屈,也在一旁抹起了眼淚,嘴里念念叨叨:“我只是說學(xué)升高哥創(chuàng)業(yè)的能力,又沒說要學(xué)他賣剩肉、有問題的菜,你憑什么這么罵我?”
王桂香趕緊勸:“這是怎么了嘛?剛才還好好的,咋又吵起來了。全名,不是我當(dāng)嫂子的拿大,不給你面子,你確實(shí)有點(diǎn)過分了,要是孩子不上進(jìn),你罵,你打,都合理。洋洋,這孩子多上進(jìn),又肯吃苦,自從他回家以后就沒閑著,成天在后廚忙,就算沒有功勞,也有苦勞,你咋能跟孩子說那么重的話?”
聽了王桂香的話,湯洋撲在媽媽,一時(shí)間母子倆抱作一團(tuán),哭得如泣如訴,讓人聽了都想掉眼淚。
蹲在店外邊抽煙的湯全名,話剛說出口就后悔了,聽了秦小蛾和王桂香的一番話,又看到湯洋抽抽噎噎哭得像個(gè)小孩,心里更加后悔。他剛才的話確實(shí)說莽撞了,便進(jìn)了店,走到湯洋母子跟前:“小蛾,洋洋,我剛才的話確實(shí)說重了,我思量過了,我的確反應(yīng)過度了,你們別哭了,有啥事好好說嘛?”
湯全名左賠一個(gè)不是,右道一個(gè)歉意,折騰了半天,才把娘倆哄好了。秦小蛾還覺得不解氣,便跟湯全名約法三章,第一,外賣這塊,無論任何事湯全名不得參與,她跟洋洋說了算;第二,不準(zhǔn)再說傷人心的話,如果再犯,秦小蛾有權(quán)利懲罰;第三,先欠著,等她想到了,隨時(shí)補(bǔ)充。
湯全名都一一應(yīng)了,這事才算完。
接下來的一段時(shí)間,伊家八大碗店里倒是秩序井然多了。早上湯全名和湯洋一起去菜市場(chǎng)買菜、買肉,但湯全名的話語權(quán)明顯小了,他只對(duì)他那一攤子有發(fā)言權(quán),而外賣那邊的所有事,湯洋全權(quán)負(fù)責(zé)。過了一段時(shí)間,在湯洋的強(qiáng)烈建議下,湯全名就不去菜市場(chǎng)了,買肉、菜的事便全權(quán)交給湯洋了。
湯全名心里不痛快,倒不是因?yàn)閮鹤訆Z了他的權(quán),而是因?yàn)樗聝鹤觿偵鲜郑瑳]啥經(jīng)驗(yàn),拿不準(zhǔn),買多了浪費(fèi);再者說了,湯洋年輕氣盛,心氣又高,恨不得一天就賺個(gè)盆滿缽滿,免不了會(huì)投機(jī)取巧,他不管著怎么行?但他當(dāng)時(shí)拍著胸脯答應(yīng)的,怎么能反悔?另外他也想通了,像湯洋這樣血?dú)夥絼偟哪贻p人,不撞南墻是不會(huì)回頭的,他既然管不住,就讓他折騰,碰了壁自然就知道回頭了。就像上次外賣莫名其妙就關(guān)了,這次估計(jì)也長(zhǎng)不了。
更何況他的兒子他了解,就是再想賺錢,不可能跟趙升高一樣為了控制成本,賣假牛肉,剩菜,爛肉,所以他還是蠻放心的。
然而湯全名有所不知,湯洋始終對(duì)趙升高說過的關(guān)于控制成本的話,念念不忘。那天,結(jié)束一天的工作回了家,他把自己關(guān)在房間里左思右想,怎么也想不通,到底是聽爸爸的一切用最好的食材,還是聽趙升高的怎么省錢就怎么來。
其實(shí)這個(gè)問題糾結(jié)他已不是一天兩天了。他問過媽媽,媽媽說人們不是常說嘛,要向成功人士學(xué)習(xí),既然趙升高成功了,咱們就得跟人家學(xué),吸取人家成功的寶貴經(jīng)驗(yàn),尤其是控制成本,是他們值得學(xué)的。可湯洋總覺得趙升高的那一套,怎么節(jié)約成本就怎么來,有點(diǎn)太無下限了,畢竟是吃的東西呀!
此刻他平躺在床上頭枕著雙手,盯著天花板,反復(fù)思量,怎么也想不明白,要想問人,又不知道問誰?他的人脈圈子很小,除了同學(xué),還是同學(xué)。更何況要好的同學(xué)家里除了他,沒有一個(gè)是開飯店的,他們又怎么可能知道呢?
他劃著手機(jī),突然想起孫一明來,他干外賣有幾年了,去過很多飯店,沒準(zhǔn)也了解其中的門道呢?想到這里他走到陽臺(tái),關(guān)上了滑動(dòng)玻璃門,以防爸、媽,尤其是爸爸聽到,而后撥通了孫一明的電話。
“一明哥,你在上班嗎?”湯洋首先問,得知對(duì)方上的早班,早吃過飯?jiān)谧〉牡胤教芍菹r(shí)。湯洋便把自己心中的疑惑跟對(duì)方說了,臨了加上一句:“一明哥,你見識(shí)得多,你告訴我,到底應(yīng)該怎么做?”
電話那邊愣了幾秒鐘,而后像打開話匣子一樣說開了:“洋洋,我也不能明確告訴你,到底應(yīng)該聽誰的?但我送外賣有幾年了,進(jìn)過的飯店沒有兩千家,也有一千家,單說外賣這塊確實(shí)挺亂的。后廚環(huán)境讓人堪憂,我見過有的外賣店后廚臟的都沒地方下腳,灶臺(tái)上烏漆嘛黑的,看的人一點(diǎn)味口都沒有,送這么多年外賣,我最害怕吃的就是外賣;飯菜品質(zhì)就更不用說了。剩肉,剩菜都是小菜一碟,冰廂里放三天五天都不叫剩的,我親眼見過一個(gè)服務(wù)員,把前廳里客人吃剩的飯,直接裝進(jìn)外賣盒打包。有的店連菜都不洗直接往鍋里放,那米粉都泡酸了,好的店家,給你用涼水沖一沖,心硬的直接往辣湯里一煮,根本聞不出來;你別以為那湯就是干凈的,他們一周才換一次,不論春夏秋冬都這么干,這是他們的服務(wù)員親口說的。還有我聽說,羊肉是鴨肉在羊尿里泡的,牛肉是爛肉做的,最可怕的是連儀器都檢測(cè)不出來,為了錢有些人毫無底線。但話又說回來了,都像湯叔那樣做菜,可不就得虧本嗎?你看湯叔做了多半輩子廚師,落下啥了?”
湯洋聽了孫一明的一番話,心中似乎有了天平,他不能像爸爸一樣,剩肉、剩菜絕對(duì)不能賣,做菜得全身心投入,要給顧客吃到有靈魂的菜;也不能像黑心商家一樣無下限,但相應(yīng)的控制成本還是必要的,要不然連店都保不住,還談什么理想?