孫一明說話的時候,王桂香一個勁兒地給兒子使臉色,可孫一明好像沒注意到,王桂香實在聽不下去了,氣得嚷嚷起來:“一明,你嬸子讓你來干啥的,你盡瞎說些啥?”
“沒事,讓孩子說?!睖f:“我就知道沒小蛾說的那么好!咱們店出餐慢,這就是一個很大的問題,別”
“老湯,讓孩子說完。”秦小蛾連忙打斷湯全名。
孫一明瞅瞅秦小蛾,又看看他媽媽,這才反過味來:“其實出餐慢也有解決辦法,可以增加人手、優化菜品制作流程、提前準備半成品等方式,縮短出餐時間,其實說白了,就是提前做得差不多了,到時候一熱一裝就行了。現在大部分開通外賣店的店都是這么干的,要不那能來得及,而且現在還有專門做外賣的店呢,就是只接外賣平臺上的單子,沒有就餐的地方?!?/p>
最后一句話著實讓湯全名震驚:“沒有就餐的地方,那還叫飯店嗎?”
”是飯店也不是,他們只能接外賣平臺來的單子?!皩O一明接著說:”反正道道多得很,有大飯店專門加盟外賣店的;還有小飯店只做外賣的,但是說實話,做飯的地方衛生令人堪憂,我接到過這樣的單子,有的人真是為了錢,可以不擇手段的,也不知道平臺是怎么審核的,那樣的飯店也能放上去。“
湯全名聽了孫一明的話,心里很不痛快,人都是怎么了?往嘴里吃的東西,怎么能糊弄呢?
“你趕緊說正事。”王桂香催促道。
“哦,對”孫一明接著說:“當然我剛才說的都是外賣的缺點,其實優點也很多呀,比如開通外賣,訂單就多了,之前因為距離遠不能來店里吃飯的人都可以點餐。最重要的是現在的年輕人,吃個飯,還要上外賣平臺看評分,評分高才吃,要是全是差評就不吃了。木塔巷離中山橋這么近,肯定有很大一部分人是來蘭州旅游的,再說了店鋪上了外賣平臺,也算是多了一個宣傳渠道,不是什么壞事?!?/p>
秦小蛾滿意地點點頭,鼓勵孫一明繼續說下去。
孫一明撓撓頭:”好像沒有其他的了?!罢f著站起身:”湯叔,嬸子,我上晚班,十一點就要開始干活了,從城關區到安寧區還得騎四十多分鐘,我先走了?!?/p>
孫一明剛來蘭州的時候,湯全名本想讓他在城關區找個工作,反正家里有三個臥室,到時候湯洋和一明住一屋就行,可最終一明的工作找在了安寧區,就只能住宿舍了。
王桂香趕忙說?!蹦氵@孩子吃了飯就想走,關鍵問題怎么不說,操作難嗎?要交多少錢?怎么保證每天的訂單量?這些你都給說清楚呀!“
這些問題是秦小蛾天天念叨的,王桂香都記住了,聽說孫一明要走,她趕著將這些問題問出來。
”沒事,別耽誤孩子上班?!扒匦《暾f:”要是真要開通,我去隔壁學一下就會了,應該不難?!?/p>
湯全名站起身:“你嬸子說得對,趕緊去忙吧!”
臨走時孫一明又補了一句:“湯叔,我就是跑外賣的,你多少也支持一下我的工作。其實點外賣的人明白的,他們就是湊合著吃一頓,知道送餐是需要時間的,怎么可能吃到現做的菜呢?”
孫一明一步跨出店門,湯全名跟了出來,只聽哄的一聲響,摩托車已經開出老遠。湯全名盯著孫一明遠去的身影久久凝望,直到摩托車消失在巷子口,他還立在原地,心情復雜,不光是因為外賣的事,他心里還裝著另外一件令他一輩子都無法釋懷的事。
“老湯,你站外邊干什么呢?“
秦小蛾的聲音傳來,湯全名愣了片刻,便回了店里,桌子已經收拾停當了,地也拖了,廚房里傳來嘩嘩的水聲以及碗和盤子碰在一起的叮當聲。
湯全名知道秦小蛾和王桂香在洗碗呢,從后廚不時還傳出兩人說笑的聲音。他沒心思聽她們說的什么,反正后廚沒啥事了,他一屁股坐在腳邊的凳子上,想著心事,等兩個女人洗完鍋好一起回家。