我在老李面館的日子,就這么一天天,周而復始地過著。
洗碗、拖地、擇菜、端面。
我的生活,被簡化到了極致。每天累得像條死狗,沾床就睡,連做夢的力氣都沒有。
這種肉體上的疲憊,在某種程度上,成了一種精神上的解藥。它讓我沒有多余的精力,去胡思亂想,去沉湎于過去的失敗。
我的手,因為長時間泡在混著洗潔精的熱水里,變得粗糙、脫皮。
我的腰,因為不停地彎腰拖地、端送重物,開始隱隱作痛。
我身上那件廚師服,永遠都帶著一股洗不掉的油煙味。
我徹底活成了,我曾經最看不起的那類,為了生存而奔波勞碌的,底層人的樣子。
而我的心,也在這日復一日的機械勞動中,變得越來越平靜,或者說,越來越麻木。
我不再去想什么“格局”,什么“價值創造”。那些詞匯,離我太遙遠,就像另一個星球的故事。
我現在唯一的目標,就是洗好每一個碗,拖好每一塊地,端穩每一碗面。
我發現,當我把所有的注意力,都集中在眼前這些最具體、最微小的事情上時,內心反而會獲得一種奇怪的安寧。
老李,成了我這段時間里,唯一的交流對象。
但他很少主動跟我說話。他更像一個沉默的觀察者。
他會看我洗碗的姿勢對不對,看我拖地的順序合不合理,看我給客人下面時,火候和時間掌握得怎么樣。
他從不教我什么大道理,他教我的,全都是這些最基礎的,關于“做事”的細節。
有一次,我因為著急,給客人端面時,湯汁灑出來了一點。
等我回到后廚,老李把我叫了過去。
他一言不發,親自煮了一碗面。然后,他端起碗,從后廚,穩穩地,走到面館最遠的角落,再走回來。
整個過程,他步履平穩,呼吸均勻,碗里的面湯,沒有一絲一毫的晃動。
他把面碗,重新放在我面前。
“看明白了嗎?”
我點了點頭。
“端面,跟做交易,是一個道理。”他說,“心要靜,手要穩。你心里一急,手上的動作,就一定會變形??腿顺缘降拿?,味道也就差了。你浮躁了,市場就會給你耳光。一樣的道理?!?/p>
我愣住了。
我沒想到,連端一碗面這樣的小事,都藏著這么深的學問。