第28章 又來(lái)了一位老鄉(xiāng)，真是雪上加霜。（第2頁(yè)）

“我們?cè)谠S愿呢，想快點(diǎn)把窮神送走！”孩子們回答道。

“小孩子會(huì)許什么愿，快點(diǎn)放鞭炮吧！”展羽催促道。

“好，好，馬上放！”孩子們邊說(shuō)邊放起了鞭炮。

破五是吃餃子的大日子，餃子要包的嚴(yán)絲合縫，寓意捏小人的嘴，煮餃子不會(huì)漏，就等于把小人嘴巴堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，是對(duì)新的一年的一種期盼。

韻清準(zhǔn)備了面粉，怕不夠吃又往里面兌了玉米面，小米面，粘黃米面。將面粉倒入盆中，加溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，配上20多分鐘。

酸菜先切成絲洗幾次，減少酸味，再用手把酸菜絲攥成團(tuán)，放到菜板上，剁成碎碎的末。把凍肉從外面冰窖中拿一塊，緩化成半凍不凍的樣子，把肉切成片再切成絲，最后也剁碎碎的成末。酸菜碎末與豬肉碎末放一起，加適量鹽，蔥花，醬油，食用油順時(shí)針攪拌均勻。

“這回總算能讓孩子們美美的，吃得飽飽的了！”韻清看著加大劑量的餃子面和餃子餡，欣慰的自語(yǔ)著。

韻清把醒好的面拿出來(lái)揉成一條圓柱狀，切成一塊、一塊的小面塊。用手揉成小面球，按扁后，拿出搟面杖搟成中間厚邊緣薄均勻的餃子皮，放上餃子餡，捏緊邊緣以此包好了餃子。

展子強(qiáng)起鍋燒水，水燒至沸騰開(kāi)始下餃子，用漏勺慢慢攪動(dòng)，水沸騰開(kāi)鍋一次加點(diǎn)涼水，水三次沸騰開(kāi)鍋后，熱氣騰騰的餃子，在滾燙的開(kāi)水中一個(gè)個(gè)浮上來(lái)，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的娃娃；晶瑩剔透，如同剛煮熟的雞蛋黃，韻清用大笊籬把在沸騰的鍋里翻滾的餃子撈出，孩子們的心情也跟著沸騰起來(lái)了。孩子們一邊幫韻清拿裝餃子的盤(pán)子和淺盆，一邊流著口水，咽著口水。餃子煮熟了，香氣撲鼻，沁人心脾，整個(gè)屋子里到處彌漫著餃子的香氣，孩子們嗓子眼恨不得長(zhǎng)出一只只小手抓過(guò)餃子大吃一頓。

還是老規(guī)矩，照例先讓客人吃的。先讓這位“韓老醫(yī)生”吃得酒足餃飽后，孩子們才能吃得上美味無(wú)窮的餃子。孩子們被支到一邊干這干那，但是哪兒有心思干活啊，心思都全在那香噴噴的餃子上呢。

韻清把煮熟的餃子裝在盤(pán)子里，淺盆里，端到炕桌上。

“讓我嘗嘗弟妹的手藝！”這位“韓老醫(yī)生”說(shuō)著迫不及待的拿起筷子，夾了一個(gè)餃子塞進(jìn)嘴里。“好燙，好燙！”這位“韓老醫(yī)生”說(shuō)著從炕上差點(diǎn)蹦下來(lái)，硬是燙的直搖頭的咽下去，又把餃子吐出來(lái)。

“韓老哥哥你為何如此急著，我又不同你搶餃子吃，孩子們等我們吃完，你吃剩下孩子們才吃的。”展羽看著被燙得淚花直轉(zhuǎn)的“韓老醫(yī)生”說(shuō)道。

展羽拿起筷子，小心翼翼的夾起一個(gè)胖乎乎的剛出鍋餃子放到碗里，然后輕輕的咬了一小口……

“咚咚”一股急促的敲門(mén)聲響起。

展羽急忙下炕去開(kāi)門(mén)。

“這是展羽家嗎？”展羽打開(kāi)門(mén)看到，一個(gè)大約四十多歲，紅臉頰的矮個(gè)男人，站在他面前問(wèn)道。

“是，是，是展羽家，我就是展羽，請(qǐng)問(wèn)你是哪位啊？”展羽問(wèn)道。

來(lái)人說(shuō)明來(lái)意。他是遼寧人，姓安名智睿。聽(tīng)說(shuō)展羽也是遼寧人，所以來(lái)投奔老鄉(xiāng)來(lái)了。

展羽熱情的把老鄉(xiāng)安智睿讓到屋里炕上，“韻清，給安老弟拿雙碗筷來(lái)。”展羽喊道。

韻清快速把碗筷放到桌上，驚訝的看到餃子已被那位“韓老醫(yī)生”吃去大半了。

韻清退回外屋廚房，無(wú)奈而憐惜的望著孩子們失望的眼神，開(kāi)始繼續(xù)和面，準(zhǔn)備給孩子們烙餅，因?yàn)橐褋?lái)不及再包餃子了，孩子們都太餓了，等不了了……