“之前聽馨凌說,我還以為是這孩子和你親近過于夸張,都說百聞不如一見,沒想到你比她說的還要年輕、漂亮?!?/p>
林老在和安杰打過招呼之后,就對剛從廚房出來的江衛國揚了揚手。
只見兩瓶竹葉青被他提在了手上。
“別人送的兩瓶上好竹葉青,今天咱們換點兒清淡的改改口味?!?/p>
江衛國笑著說道:“還有最后一道蔥燒海參,這道菜只有現燒先吃味道才好?!?/p>
“您先在外面坐會兒,最多十分鐘?!?/p>
林老呵呵笑道:“蔥燒海參可是大菜,沒想到你小子還藏著這一手?!?/p>
“不行,我得參觀一下,看看你的廚藝到底如何?!?/p>
一道蔥燒海參想要做得既美味又美觀,除了扎實的蔥油、恰到好處的勾芡手法之外,最主要的就要算是顛勺的手法了。
將煎至金黃的蔥段與已經煨制入味的海參間隔擺好呈現菊花狀,剩下也就沒有鍋鏟什么事兒了。
滋味融合全靠晃勺控火,顛勺入味,在林老和林馨凌的注視之下,江衛國右手一晃一落,利落的大翻勺便令油光發亮的一面向上,鍋中的蔥段和海參沒有一絲紊亂。
講究的就是一個進鍋什么樣,出鍋更漂亮。
林老哈哈大笑道:“好小子,你果然不老實,有這么好的手藝居然將老頭子瞞得那么緊。”
“現在我可太期待今天這頓中午飯了?!?/p>
林馨凌更是覺得眼前的江衛國堪稱十項全能,這世上好像就沒有什么是他不會的,眼中露出崇拜光亮的次數越發的頻繁了起來。
色香味俱全的菜肴已經被兩個年輕人陸續的端了出來,蔥燒海參、紅燒元鮑、葵花大斬肉、海米炒蓮花白、清蒸大黃魚、小酥肉、三鮮疙瘩湯將桌子上擺的滿滿當當。
當然了,最引人主意的還是桌子中間那用搪瓷盆上來,珍貴材料摞得冒尖,香氣四溢的廣式盆菜。
看著如此豐盛的菜肴,有些菜還雕刻了栩栩如生的蘿卜花作為裝飾,林老笑著說道:“要不是小安過來,我還不知道衛國的廚藝如此了得?!?/p>
“看這些菜做的,都快趕上慶典時國菜的水平了。”
方文悅也贊嘆道:“真沒想到衛國會有這樣的廚藝,我之前做的那些可真有些班門弄斧了?!?/p>
安杰連忙說道:“衛國這孩子什么都好,就是偶而懶惰了些?!?/p>
“你們不知道,他在家的時候,除了逢年過節之時他很少上灶,再加上他姑姑也慣著家里的孩子,這才讓他養成了這種壞毛病?!?/p>
見安杰還要再說什么,林老馬上攔住她的話頭笑著說道:“小安,我剛才不過就是玩笑而已,你有何必當真?!?/p>
“衛國平時工作那么忙,哪里有閑功夫圍著灶臺轉?!?/p>
“他節省出來的時間能為國家做的貢獻可是不可估量的,不過口腹之欲而已,與他的工作比起來不值一提。”
安杰仍舊不滿的道:“平時忙些也就算了,難道還沒有休息的時候?”
“您不知道,當我聽說這個臭小子從來沒給馨凌做過飯的時候,差點兒沒給我氣死?!?/p>
見形式不對,江衛國連忙開口道;“媽,要不您等會兒再批判我?”
“這幾道菜趁熱吃才最好,您再批斗一會兒這些菜可就都要涼了。”