第159章 水利工程，青柘（第2頁）

“去把那東西掰下來。”

“唯！”

李由心生狐疑，還是上前。面前則是有些怪異植物，就有點(diǎn)像是青竹，還是一節(jié)一節(jié)的。

“欸？！”

李由是賣力的拽著，只是根系過于發(fā)達(dá)，動彈不得。最后只得拔劍，順著其根莖斬斷。

“丞相，這是竹子嗎？”

“這是青柘。”

公孫劫同樣是詫異看著面前的甘蔗，因為是野生的，所以非常的瘦小。甘蔗其實主要是生長于南方，像屈原就曾說過：胹鱉炮羔，有柘漿些。所謂柘漿，就是取蔗汁為漿飲。

后世常吃的是紫皮甘蔗，也是俗稱的果蔗，主要是當(dāng)做水果或是榨汁用，含糖量比較低。

像眼前這種青皮甘蔗則是糖蔗，就是當(dāng)初用來榨汁煉糖用的，含糖糧要更高些。目前還處于溫暖期，所以就連新鄭都能瞧見野生的青柘。但最適合種植青柘的，那肯定還得是南方，好比南郡、楚國或是更遠(yuǎn)的嶺南。

李斯雖是楚國上蔡人，可李由卻是在關(guān)中長大的，他壓根就沒見過青柘。而張良則要更有些見識，淡然道：“我在稷下時，曾聽過位舊友提到過。說是當(dāng)?shù)氐蔫蠞{很出名，比蜜水都受歡迎。每至仲秋時節(jié)，就有很多民夫舂柘為漿。”

“嗯，此物也有大用。”

公孫劫面露微笑。

他對柘漿沒什么興趣。

但柘漿如果熬制，就能變成紅糖。如果再經(jīng)過些手段，就能煉制為白糖。這玩意兒可是戰(zhàn)略物資，以后也有大用。

李由是幫著將皮削好，又一分為三遞給公孫劫。他咬了一小口咀嚼著，比他想的味道要差了些，沒有想象中那么甜。興許是品種的原因，也可能是野生粗長而導(dǎo)致的。

“李由，看到這些甘柘了吧？等后面攻取陳郢后，可想法子搞些好的品種。先在新鄭挑選合適的地方試種，屆時再由水碓舂為漿水，然后以小火烹煮，應(yīng)該就能得到飴糖。”

“飴糖？”

張良都愣了下。

這事他可沒聽說過。

公孫劫則是淺笑，解釋道：“古之夙沙氏煮海為鹽，而柘漿是甜的，將其煮干后是否會得飴糖呢？”

這個道理很粗顯。

張良和李由瞬間明白。

他們面面相覷，皆是詫異。

要知道飴糖可是好東西，在這年頭絕對屬于是奢侈品。很多人死之前，最想喝的可能就是蜜水。不論是蜂蜜還是用糧食做的飴糖，那都比酒肉還要貴的天價。要能用柘漿做成飴糖，那可就發(fā)財了！

“子房，此事以后就交給你仲弟了。”

“好。”

張良鄭重點(diǎn)頭，他看著手里已經(jīng)只剩下個尾巴的青柘，緩緩道：“劫君，你可還記得韓非。”