第109章 民以食為天，麥！（第1頁(yè)）

第109章民以食為天，麥！所謂宿麥，也就是小麥。

小麥算是外來品，約莫著夏商時(shí)期傳入諸夏。起初也是春種秋收，可小麥的優(yōu)點(diǎn)是抗寒能力強(qiáng)，卻不耐旱。

最有智慧的，永遠(yuǎn)是底層的勞動(dòng)人民。某位無名氏的農(nóng)夫突然發(fā)現(xiàn)，可在入秋后種植小麥，越過寒冬并在來年夏季收獲，因此得名宿麥！

對(duì)農(nóng)夫而言，夏季正是青黃不接的時(shí)候。宿麥的出現(xiàn)，正好能讓農(nóng)夫渡過最難熬的夏季，填補(bǔ)了春荒空缺。

詩(shī)經(jīng)中就多次提及種麥。

碩鼠碩鼠，無食我麥。

我行其野，芃芃其麥。

……

“宿麥倒是挺好。”王翦捋著胡須，低聲道：“就是口感不佳，難以下咽。種上一季，用來熬過明年也可。”

“然也！”

“能有麥?zhǔn)常伯?dāng)感恩戴德！”

李斯等眾理所當(dāng)然的開口。

秦國(guó)奉行的就是耕戰(zhàn)制。

但凡千石大吏，必然要懂農(nóng)桑。

因?yàn)檫@都是倉(cāng)律記載的。

像每畝地用多少種子都有規(guī)定。

可以不務(wù)農(nóng)，但都得知道。

公孫劫聽著他們議論，也是一笑。

因?yàn)辂滐埐缓贸园。?/p>

麥雖為五谷，卻并不受歡迎。目前都是北種粟黍，南種水稻。至于小麥都是山野農(nóng)夫所食，種植面積也不高。

小麥產(chǎn)量不高，口感更是極差。而且要種上宿麥，就相當(dāng)于是兩年三熟，還會(huì)透支地力，影響到粟米的產(chǎn)量。

以關(guān)中來說，就沒瞧見有人種麥的。秦國(guó)是將粟米視作戰(zhàn)略儲(chǔ)備，因?yàn)樗诘暮锰幘褪钱a(chǎn)量穩(wěn)定，耐干旱耐儲(chǔ)存，有的能達(dá)到十年以上。

“前些日子下過幾場(chǎng)雨，趙國(guó)旱災(zāi)也已過去，種植宿麥倒也合適。”胡毋敬在旁附和，“麥飯雖難以下咽，可對(duì)災(zāi)民而言也已夠用。”

公孫劫聽著他們商議。

他沒有著急表態(tài)。

只覺得這種氛圍很好，每個(gè)人都能各抒己見，表達(dá)想法。他提出設(shè)想后，朝官們便各自發(fā)揮。

就趙國(guó)目前所處的情況，后世也有。東漢永初年間，同樣也經(jīng)歷了旱蝗大災(zāi)，吳房長(zhǎng)張汜擔(dān)心冬旱影響宿麥種植，特地刻石乞求雨雪。

“其實(shí)吧，小麥也能做成美食。”公孫劫面露微笑，“麥芽糖就不提了，畢竟無法填飽肚子。楚地也有粔籹（iu、nu）和蜜餌，不過是以米粉制成。而小麥若是碾碎為粉，甚至還能做成主糧。”