第109章 民以食為天，麥！（第1頁）

第109章民以食為天，麥！所謂宿麥，也就是小麥。

小麥算是外來品，約莫著夏商時期傳入諸夏。起初也是春種秋收，可小麥的優點是抗寒能力強，卻不耐旱。

最有智慧的，永遠是底層的勞動人民。某位無名氏的農夫突然發現，可在入秋后種植小麥，越過寒冬并在來年夏季收獲，因此得名宿麥！

對農夫而言，夏季正是青黃不接的時候。宿麥的出現，正好能讓農夫渡過最難熬的夏季，填補了春荒空缺。

詩經中就多次提及種麥。

碩鼠碩鼠，無食我麥。

我行其野，芃芃其麥。

……

“宿麥倒是挺好。”王翦捋著胡須，低聲道：“就是口感不佳，難以下咽。種上一季，用來熬過明年也可。”

“然也！”

“能有麥食，也當感恩戴德！”

李斯等眾理所當然的開口。

秦國奉行的就是耕戰制。

但凡千石大吏，必然要懂農桑。

因為這都是倉律記載的。

像每畝地用多少種子都有規定。

可以不務農，但都得知道。

公孫劫聽著他們議論，也是一笑。

因為麥飯不好吃啊！

麥雖為五谷，卻并不受歡迎。目前都是北種粟黍，南種水稻。至于小麥都是山野農夫所食，種植面積也不高。

小麥產量不高，口感更是極差。而且要種上宿麥，就相當于是兩年三熟，還會透支地力，影響到粟米的產量。

以關中來說，就沒瞧見有人種麥的。秦國是將粟米視作戰略儲備，因為粟的好處就是產量穩定，耐干旱耐儲存，有的能達到十年以上。

“前些日子下過幾場雨，趙國旱災也已過去，種植宿麥倒也合適。”胡毋敬在旁附和，“麥飯雖難以下咽，可對災民而言也已夠用。”

公孫劫聽著他們商議。

他沒有著急表態。

只覺得這種氛圍很好，每個人都能各抒己見，表達想法。他提出設想后，朝官們便各自發揮。

就趙國目前所處的情況，后世也有。東漢永初年間，同樣也經歷了旱蝗大災，吳房長張汜擔心冬旱影響宿麥種植，特地刻石乞求雨雪。

“其實吧，小麥也能做成美食。”公孫劫面露微笑，“麥芽糖就不提了，畢竟無法填飽肚子。楚地也有粔籹（iu、nu）和蜜餌，不過是以米粉制成。而小麥若是碾碎為粉，甚至還能做成主糧。”