第29章 一碗面的距離，與“不被原諒”的資格（第1頁）

我在老李面館的日子，就這么一天天，周而復始地過著。

洗碗、拖地、擇菜、端面。

我的生活，被簡化到了極致。每天累得像條死狗，沾床就睡，連做夢的力氣都沒有。

這種肉體上的疲憊，在某種程度上，成了一種精神上的解藥。它讓我沒有多余的精力，去胡思亂想，去沉湎于過去的失敗。

我的手，因為長時間泡在混著洗潔精的熱水里，變得粗糙、脫皮。

我的腰，因為不停地彎腰拖地、端送重物，開始隱隱作痛。

我身上那件廚師服，永遠都帶著一股洗不掉的油煙味。

我徹底活成了，我曾經最看不起的那類，為了生存而奔波勞碌的，底層人的樣子。

而我的心，也在這日復一日的機械勞動中，變得越來越平靜，或者說，越來越麻木。

我不再去想什么“格局”，什么“價值創造”。那些詞匯，離我太遙遠，就像另一個星球的故事。

我現在唯一的目標，就是洗好每一個碗，拖好每一塊地，端穩每一碗面。

我發現，當我把所有的注意力，都集中在眼前這些最具體、最微小的事情上時，內心反而會獲得一種奇怪的安寧。

老李，成了我這段時間里，唯一的交流對象。

但他很少主動跟我說話。他更像一個沉默的觀察者。

他會看我洗碗的姿勢對不對，看我拖地的順序合不合理，看我給客人下面時，火候和時間掌握得怎么樣。

他從不教我什么大道理，他教我的，全都是這些最基礎的，關于“做事”的細節。

有一次，我因為著急，給客人端面時，湯汁灑出來了一點。

等我回到后廚，老李把我叫了過去。

他一言不發，親自煮了一碗面。然后，他端起碗，從后廚，穩穩地，走到面館最遠的角落，再走回來。

整個過程，他步履平穩，呼吸均勻，碗里的面湯，沒有一絲一毫的晃動。

他把面碗，重新放在我面前。

“看明白了嗎？”

我點了點頭。

“端面，跟做交易，是一個道理。”他說，“心要靜，手要穩。你心里一急，手上的動作，就一定會變形。客人吃到的面，味道也就差了。你浮躁了，市場就會給你耳光。一樣的道理。”

我愣住了。

我沒想到，連端一碗面這樣的小事，都藏著這么深的學問。